万能薬味・柚子

 

捨てるところがないと言われる柚子は、薬味の王様。香りを楽しんだ後は、ジャムや柚子味噌など保存食づくりを楽しもう。

 
 
食のある風景

蔦紅葉

 

紅葉に心奪われる季節。散歩の途中で見かけた蔦紅葉、廃屋によく似合っている。

 
 
暮らしの風景

海と風と

 

人には誰しも「原風景」というべきものがある。 海から山へ、山から海へ、やはり風が抜けていく暮らしはいい。

 
 
暮らしの風景

真夏の太陽・トマト

 

栄養価も高いトマトは、欧米では医者いらずと言われるほど。サラダだけでは勿体ない！お手頃時期に保存してみましょう！

 
 
 
食のある風景

粘りがモノを言う・オクラ

スタンプ遊びに使える美しい星型野菜のオクラは、その粘りで胃の粘膜を守ってくれるスタミナ野菜。便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われ、とにかくお腹にやさしい野菜です。

 
食のある風景

野を駈ける喜び

人との暮らしの歴史が長いせいなのか、ヨーロッパの犬は飼い主と何処へでも行く。日本でもできる限りはバカンスで出掛ける際は一緒に、と思うのだが、行けるところが限られてしまうのが残念だ。

 
ダルメシアンと暮らす

やたベジ

長い海外暮らしを経て、若狭おばまでスローな暮らし始めました。
野菜作りも料理も、俳句もタピストリーも、気ままに楽しみつつ。
新米野菜ソムリエです。
  bosquedesantcugat@hotmail.com